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吃粗糧對身體好?醫生提醒:特定人群不宜大量食用

   2019-11-28 荔枝網10159
  現如今,隨著人們健康意識的不斷提高,“粗糧”逐漸成了受人追捧的健康食品。不過,食用粗糧真是“多多益善”嗎?
 
  粗糧是指未經精細化加工,或雖經碾磨處理但仍保留了胚乳、胚芽、谷皮和糊粉層的谷物。與經過反復加工的細糧相比,粗糧有著細糧不可替代的營養價值。
 
  營養師介紹,粗雜糧含有更加豐富的膳食纖維,B族維生素等等。營養也更加全面,在促進腸蠕動,預防便秘等是有好處的。
 
  不過,由于粗糧中含有豐富的膳食纖維,而纖維素在人體內無法消化分解,過多的纖維素會導致腸道阻塞,嚴重的會發生腸梗阻。同時,纖維素會導致胃排空時間延長,易引起胃酸反流,對胃和食道造成“腐蝕”。
 
  醫生提醒,如果大量食用,會引起脹氣等胃腸不適,對于消化系統較弱的人群是不建議大量食用的,平常在食用粗雜糧的時候,建議粗雜糧占主食的比例大概在四分之一就可以了。
 
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